好运pk10平台登陆 _红烧肉的家常做法简单 教您做出美味红烧肉

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  红烧肉是亲戚亲戚人们都日常餐桌上非常常见的美食,以五好运pk10平台登陆 花肉为制作主料,最好挑选肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴。都不需要 了红烧肉为什么会么会做呢?接下来就和小编一齐去看看吧。

  做法一

  材料:五花肉30000克,草菇老抽300ml,盐5克,冰糖25克,生姜几片,桂皮一块,八角另一有几块 ,红枣6只 。

  制作步骤

  1好运pk10平台登陆 、五花肉清洗干净,整条倒入开水中灼烫300秒 ;

  2、挖到倒入水龙头下冲洗至凉透,切厚块,倒入开水锅中灼烫300秒;再次挖到倒入水龙头下冲洗至凉透,倒入开水锅中再次灼烫300秒,挖到沥干水分;

  3、锅里放油,冷油倒入桂皮和八角,小火炒出香味 ;

  4、加入五花肉一齐煸炒;

  5、五花肉煸炒至两面稍为微黄 ;

  6、倒入冰糖、草菇老抽、盐;

  7、翻炒均匀,让每块肉都上好运pk10平台登陆 色 ;

  8、加入没过删剪材料的热开水,不需要盖锅盖,大火煮开,撇走泡沫 ;

  9、加入姜片和红枣,大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时 ;

  10、大火收汁 ;

  11、边收汁边翻炒 ;

  12、直到酱汁浓稠,每块五花肉上都裹着酱汁即可。

  做法二

  材料:新鲜的五花肉30000g、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐。

  步骤

  1、准备材料,五花肉洗净,切成麻将块大小。

  2、锅烧热放亦舒堂火麻油,爆香姜片大蒜花椒八角。

  3、倒入五花肉翻炒至两面微焦,加入料酒因为茅台散装散酱香白酒 、酱油、冰糖。

  4、转入砂锅加适量开水,慢火焖另一有几块 小时,要注意老是翻身,一方面均匀上色,别一方面处里猪皮粘锅。出锅刚刚撒点胡椒粉和盐就能都不需要 了了。

  5、盛出,摆好,胃口会更好。

  做法三

  1.将带皮五花肉切成方形块,葱、姜切成大片。

  2.锅内放油烧热,倒入白糖翻炒,待变成糖色时倒入肉块,加水适量,用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味,改小火焖1--1.5小时即成。

  做法四

  1.五花肉洗净切成小丁;

  2、锅里放一小勺油烧至微微热,倒入冰糖翻炒,至冰糖删剪溶于 ;

  3.将肉丁倒入翻炒,使之均匀的裹上糖浆;

  4.掺入适量的开水,加老抽,烧卤调味包;

  5.盖上锅盖,小火焖40分钟左右至汁收干即可。

  做法五

  材料:精品五花肉、炖肉料包、葱、冰糖、茶叶、葱姜蒜、八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒、白砂糖、盐、酱油、绍酒。

  步骤

  1、五花肉切条倒入凉水中焯去血末。

  2、焯水定型。(千万不需要切好块再焯,那样烧出的红烧肉该没型了,成品可就不漂亮了)

  3、挖到后晾凉切一样大的方块;

  4、锅装下 去絮状油,煸香葱姜蒜香料;

  5、倒入肉块煸炒(煸炒出肉里的油);

  6、锅装下 去絮状油倒入白砂糖炒糖色;

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